Prato: Massimo Peruzzi

  Massimo Peruzzi insegna a preparare i dolci della tradizione pratese 29/02/12 from tvprato on Vimeo. L’alta pasticceria pratese fa il pieno di presenze e cattura la curiosità anche fuori i confini della provincia. Sono sempre di più quelli che aspirano a essere introdotti ai mestieri della dolce arte attraverso i corsi di formazione organizzati da “DolcementePrato lab”, il laboratorio didattico creato poco più … Continua a leggere

Pisa: Il Capodanno Pisano (ab Incarnatione Domini)

Fedele alla tradizione della sua antica Repubblica Marinara, Pisa festeggia il proprio Capodanno il 25 marzo, in coincidenza con il giorno dell’Annunciazione e quindi nove mesi esatti prima della nascita di Gesù (Anno Pisano ab Incarnatione Domini). Il Capodanno Pisano fu in vigore dal 1200 al 1749, ed, oggi come allora,  l’inizio dell’Anno Pisano è scandito e rappresentato da una … Continua a leggere