Crostini di bottarga di ORBETELLO
Ingredienti per 4 persone
Bottarga 50 gr
Burro 100 gr
Pane Mezza baguette
Limone poche gocce
Pepe bianco qb
Preparazione
Spellare e tritare finemente la bottarga. Ammorbidire il burro e impastarlo insieme alla bottarga in una terrina aggiungendo qualche goccia di limone e una spolverata di pepe. Spalmare questo burro profumato sui crostini di pane tostato.
alternativamente…
Bottarga 50 gr
Burro 100 gr
Pane Mezza baguette
Limone poche gocce
Pepe bianco qb
Spellare e tritare finemente la bottarga. Ammorbidire il burro e impastarlo insieme alla bottarga in una terrina aggiungendo qualche goccia di limone e una spolverata di pepe. Spalmare questo burro profumato sui crostini di pane tostato.
alternativamente…
Orbetello (GR): Crostini alla bottargaultima modifica: 2012-05-20T19:33:50+02:00da
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