Il territorio di Crespina è immerso tra vigneti, boschi secolari, castagneti e vegetazione tipicamente toscana.

Crespina è un itinerario ideale per percorsi a piedi, in mountain bike o a cavallo; per praticare sport a contatto della natura o semplicemente dedicarsi alla degustazione di vini e cibi genuini e alla visita di monumenti storici e delle bellissime ville.

I sentieri, divisi in tre percorsi (Verde - Azzurro - Rosa), diventano ricchi di spunti interessanti  per osservare tutto ciò che il territorio offre e per divertirsi in compagnia.

Percorso Verde 

Situato nella zona a sud della cartina il percorso verde è percorribile in bici e, in alcuni punti, più agilmente a piedi.

Lungo il percorso è  possibile ammirare alcune tra le ville di Crespina; la Chiesa di San Ranieri  e l’oratorio di San Rocco e situato alla fine del percorso il Centro Civette dedicato a questo particolare ed affascinante uccello rapace a cui Crespina è storicamente legata.

Percorso Azzurro 

Tra Cenaia e Ceppaiano, nel cuore del territorio di Crespina c’è il percorso azzurro.

Il percorso si snoda tra vigneti e alberi secolari  in un paesaggio dai colori e odori tipicamente toscani.

Il percorso è facilmente percorribile in bici e dà la possibilità a chi non si lascia sfuggire occasioni più ghiotte di fermarsi a degustare ed acquistare i tipici prodotti che questo territorio offre.

Percorso Rosa 

Siamo ad ovest del territorio di Crespina nel percorso più lungo: il percorso rosa.

Tra cultura e bellezze naturali e tanto divertimento per giovani e meno giovani.

Il paesaggio toscano è una cornice perfetta per osservare gli scorci paesaggistici e architettonici ma soprattutto per vivere una giornata in armonia con la natura.

I segreti della riflessologia saranno svelati sabato 18 febbraio il laboratorio sulla riflessologia condotto dalla naturopata Paola Borrelli nell’ambito dell’iniziativa ‘La Cura’. Il primo incontro si terrà alla sala riunioni del Comune in piazza Aldo Moro dalle ore 15 alle ore 18.00. Gli altre tre incontri del laboratorio

in programma il 3, 17 e 31 marzo si svolgeranno alla ‘Casetta di legno’ della Misericordia di Capannori in via Romana 74. Nel corso del laboratorio intitolato‘Riflessi di vita’, Paola Borrelli insegnerà come applicare la riflessologia del piede e della mano per il benessere di tutti i giorni.

Il costo del laboratorio è di 40 euro, da corrispondere alla prima lezione. I partecipanti sono invitati a portare abiti comodi, caldi, un tappetino e una coperta.

Per informazioni e iscrizioni è possibile rivolgersi all’ufficio promozione sociale 0583-428409, oppure ufficioimmigrazione@comune.capannori.lu.it .

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EDITORIALE di FRANCESCA FANUCCHI* per loschermo

"L’uomo è ciò che mangia", diceva Ludwig Feuerbach. Quindi, se siamo, è perché ci nutriamo. Le abitudini alimentari rappresentano infatti il riflesso della evoluzione umana, l’ambiente nel quale l’individuo vive e lo stile di vita che adotta. Se sono ciò che mangio, voglio essere una cosa buona, gustosa e di qualità.

E certamente non predestinata a una vita adulta costellata di malattie e malesseri. Perché vivere più a lungo, se la qualità della vita diventa pessima?

Oggi viviamo in una condizione di salute precaria, turbata da problemi organici attribuiti al ritmo di vita logorante e stressante, ma che in realtà rappresentano il viatico delle cosiddette “malattie del benessere”: obesità, diabete, ipertensione,sindrome metabolica, ipercolesterolemia, eccetera.

Grazie alla scienza della nutrizione, è stato accertato che una sana alimentazione rappresenta il primo passo per la prevenzione, la tutela della salute e la correzione di squilibri e carenze, che cattive abitudini alimentari possono portare all’ organismo. Citando François de La Rochefoucauld “mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”.

E quando parliamo di dieta nutriente e sana non intendiamo privazioni e sacrifici: si può mangiare bene anche senza soffrire.

Basta trovare il giusto connubio tra alimentazione, qualità dei prodotti e attività fisica, senza perdere le nostre abitudini alimentari.

Per comprendere come e perché il modo di alimentarsi influisce sulla salute e sul nostro benessere, dobbiamo fare un salto indietro nel tempo e ripercorrere le abitudini alimentari dall’uomo primitivo ai giorni nostri. La dieta dell’ Homo habilis si basava sulla raccolta del cibo (bacche, frutta, vegetali) e solo saltuariamente su piccoli animali, spesso trovati gia morti. Quella dell’"Homo globalis" è una dieta onnivora, a forte indirizzo carnivoro, ma rischia di essere caratterizzata da mucche pazze, polli all’aviaria, edulcoranti artificiali, acidi grassi idrogenati (grassi sottoposti ad un processo chimico, che allunga la conservazione di prodotti come margarina, merendine, patatine. - Ma accorciano la salute, soprattutto quella del fegato, ndr), frutta e verdura splendide alla vista, ma prive di nutrienti.

E’ quindi indispensabile alimentarsi in modo cosciente e consapevole, per beneficiare delle proprietà nutritive e salutari dei cibi che mangiamo, tenendoci alla larga dai pericoli dell’alimentazione moderna, sempre più industrializzata e inquinata.

Per essere fonte di vitalità e di salute, anche la piramide alimentare si è evoluta fino a proporre il Piatto Sano, la guida nutrizionale messa a punto dall’Università di Harvard, che indica cosa mangiare e in quali proporzioni, senza prescrivere calorie o porzioni giornaliere, poiché il fabbisogno varia da persona a persona.

Il Piatto Sano è composto per metà di verdura e frutta, da consumare variando la qualità e il colore, a cui corrispondono principi nutritivi diversi. Un quarto del piatto è composto da proteine: pesce, carni bianche, proteine vegetali (per la gioia di vegani e vegetariani), limitando le carni rosse e gli affettati. Nell’ultimo quarto si trovano i cereali integrali (riso, pane e pasta integrali) e non quelli raffinati, come il riso brillato e il pane bianco. Accanto al Piatto Sano una bottiglia di olio extravergine di oliva, che assicura il corretto apporto di grassi sani. E tanta acqua, evitando il consumo di bevande zuccherate. Meglio un buon bicchiere di vino rosso, ma con moderazione.

Lo stile di vita odierno è sempre più sedentario e stressante. Il movimento e i momenti di relax scarseggiano, così utilizziamo meno energie, mentre i consumi alimentari restano invariati e peggiorano nella qualità. Ecco allora che a fianco del Piatto Sano, si inserisce l’indicazione di essere attivi, per mantenersi in buona salute.Assicurarsi la sopravvivenza energetica infatti non significa essere in salute. Gli alimenti, attraverso la loro trasformazione chimica ,possono determinare squilibri nell' organismo, che fanno insorgere fastidi o malesseri.

Una sana alimentazione e la personalizzazione della dieta giornaliera, permettono invece di nutrirsi secondo le caratteristiche del proprio fisico, rispettandone le esigenze e sopperendo alle naturali lacune, per migliorare la performance fisica e intellettiva. Quindi per mantenersi in salute.

Dobbiamo proprio restituire all’atto del cibarsi la giusta importanza, senza fanatismi, ma anche senza troppa leggerezza. Attraverso questa nuova rubrica su www.loschermo.it impareremo dunque – nel tempo – a riconoscere e gestire i segnali del corpo e mantenerci in armonia con noi stessi, trovando una giusta sintesi tra nutrimento, allenamento fisico e benessere.

* Biologo nutrizionista, dottore di ricerca in Biotecnologie molecolari

Il Centro di Ricerca, Documentazione e Promozione del Padule di Fucecchio e la Sezione Soci Coop Valdinievole organizzano nei mesi primaverili (marzo-giugno 2012) due corsi su “Le buone erbe” e sul “Birdgardening” con incontri in aula, attività pratiche e visite sul territorio.

Molte delle erbe spontanee che vivono nei nostri ambienti naturali offrono, a chi sa apprezzarle, una insolita materia prima per la preparazione di piatti sani e tradizionali; il corso "Le buone erbe" ha come tema il riconoscimento, l’utilizzo e la coltivazione delle piante di uso alimentare e delle piante aromatiche.

Durante gli incontri serali, tenuti da laureati in Scienze Naturali ed esperti del settore, vengono presentate le specie principali con l’ausilio di immagini e materiale dal vivo; un incontro è dedicato anche alle piante aromatiche, ed in questo caso oltre al riconoscimento si parla anche delle tecniche di coltivazione, con cenni sull’allestimento di un orto delle aromatiche ad uso familiare.

Gli incontri si tengono nei mesi di marzo-aprile (inizio venerdì 9 marzo) presso la saletta dell’Ipercoop di Montecatini Terme (PT); oltre alle tre lezioni, sono in programma anche tre uscite per il riconoscimento e la raccolta delle piante di uso alimentare in vari ambienti: prati e campi di pianura (Piana Lucchese), territori collinari e olivete (Montalbano e Monte Pisano).

Il "giardino naturale" cerca di inserirsi ed integrarsi nell’ambiente circostante, bandisce l’uso di prodotti chimici di sintesi e gli interventi agronomici troppo spinti e svolge la funzione di “oasi” di rifugio per gli animali selvatici; il corso sul "Birdgardening" riguarda le tecniche per favorire la presenza della fauna selvatica nel proprio giardino.

Durante gli incontri serali, dopo un accenno  alle nozioni di base per la progettazione e la manutenzione di un giardino naturale biologico, si parla della piantumazione di arbusti con frutti eduli per gli uccelli e di piante utili per attrarre gli insetti (giardino per le farfalle); viene anche illustrato l'utilizzo di attrezzature come mangiatoie, nidi artificiali e bat-box per gli uccelli ed altri piccoli ospiti (ricci, pipistrelli ecc.).

Gli incontri si tengono nei mesi di aprile-giugno (inizio venerdì 27 aprile) presso il Centro Visite del Padule di Fucecchio a Castelmartini; oltre alle tre lezioni, sono in programma anche un laboratorio per la costruzione di mangiatoie e nidi e due visite sul territorio: una in un giardino naturale, per osservare arbusti e piante erbacee utili, l'altra con il "bat-detector" alla ricerca dei pipistrelli.

I corsi, realizzati all’interno del Sistema Educativo della Provincia di Pistoia, sono rivolti ciascuno ad un numero massimo di 25 partecipanti: la quota di adesione per ogni corso è di € 90,00 (€ 80,00 per i soci Coop); una parte della quota di iscrizione viene devoluta per il progetto “Il cuore si scioglie – Sostegno a distanza”.

Per informazioni ed iscrizioni è possibile rivolgersi presso il Centro R.D.P. Padule di Fucecchio, tel. e fax 0573/84540, e-mailfucecchio@zoneumidetoscane.it o presso il Punto Soci dell’Ipercoop di Montecatini Terme; il programma del corso è disponibile sulle pagine webwww.zoneumidetoscane.it/eventi/padeventi.html. 

Si chiamano “Moca” ma con il caffè hanno poco in comune. Già perché i “Moca”, meglio conosciuti come 'materiali ed oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti', convivono con le imprese artigiane già da un pezzo obbligando la pizzeria come il fornaio, la salumeria come la rosticceria a prestare particolare attenzione a 'le dichiarazioni di conformità dei materiali ed oggetti destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari'.

In pratica tutto il packaging – dalla classica confezione della pizza al piatto di plastica per intenderci - che entra in contatto con gli alimenti deve essere corredato da una dichiarazione scritta da parte dell’azienda fornitrice che attesti la conformità dei materiali e degli oggetti alle norme applicabili e l’applicazione del regolamento Ce 2003/2006 relativo alle buone pratiche di fabbricazione. Nel caso di prodotti importati la dichiarazione di conformità dei Moca può essere rilasciata anche da una persona diversa dal produttore, quale l’importatore.

Un tema delicatissimo alla luce dei recenti episodi di contaminazione dei cibi che sono stati originati dalla cessione di sostanze da parte di imballaggi non conformi alle vigenti discipline ma anche dei controlli annunciati da parte dell’Usl 12 in Versilia che Cna (info su www.cnalucca.it) affronta in occasione di un seminario tecnico in programma lunedì 20 febbraio (dalle ore 14,30. Partecipazione gratuita) presso la sede di Pietrasanta in Via Pietra del Cardoso ospitata all’interno del Polo Artigianale. Il seminario, rivolto alle imprese artigiane del settore alimentare della Versilia, ha come obiettivo quello di illustrare le linee guida sui Moca ed il programma di controlli conseguente, evidenziando inoltre gli obblighi e le responsabilità degli operatori.

Al seminario partecipano, in qualità di relatori, Stefano Francesconi (Presidente Provinciali Cna Alimentari), Ida Aragona (responsabile Ufc sicurezza alimentare e veterinaria Usl 12), Elisa Davini (dirigente veterinario Usl 12), Luca Lazzerini(dirigente Veterinario Usl 12). Al termine del seminario è prevista una sessione di dibattito.

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Riprende ogni giovedì  dalle ore 16 alle 17, presso il Centro di Salute Mentale di Lucca, l’attività del gruppo “Halifax”  di Arteterapia, nell’ambito del quale si propone ogni settimana un "oggetto artistico" (foto, pitture, lettura di racconti brevi, ascolti musicali e scene da film), con discussione.

L’iniziativa è incentrata sulla condivisione della fruizione artistica e sullo scambio tra i partecipanti dei vissuti relativi alle "emozioni estetiche" intercettate durante l'esposizione all'oggetto artistico (che avviene per circa 5-8 minuti).

“Halifax” fornisce nell'immediato forte sostegno affettivo e stimolazione cognitiva, amplificando con la relazione interpersonale guidata dagli esperti l'introspezione individuale dei partecipanti;  il clima intenso ma al contempo rigorosamente intimo in cui avvengono gli incontri (i gruppi sono orientati  da precise regole di conduzione legate alla riservatezza, l’anonimato, la  tolleranza  e il rispetto reciproco) permette ai partecipanti di affrontare argomenti introspettivi anche molto approfonditi, senza peraltro essere obbligati ad esporsi eccessivamente in prima persona in quanto è l’oggetto artistico ad essere al centro dell’incontro di gruppo e non i contenuti più personali dei partecipanti, in un’atmosfera quindi accogliente e stimolante, ma al contempo protettiva e rassicurante.

I riferimenti teorici dei gruppi “Arte e Salute” sono quelli canonici delle varie scuole psicoanalitiche (ad esempio Photolangage della Scuola di Psicoanalisi di Lione, Ascolto Musicale Guidato della scuola di Musicoterapia di Assisi e via dicendo), e gli incontri sono rivolti a tutti coloro che intendono attivare o approfondire un percorso di ricerca introspettiva attraverso il gruppo e l’incredibile efficacia dell’arte, da sempre fattore lenitivo e corroborante per la nostra psiche.

Conduttore del gruppo è il dottor Enrico Marchi, psichiatra e psicoterapeuta, esperto in gruppi e arteterapia, direttore del Centro di Salute Mentale di Lucca dell’Azienda USL 2, coadiuvato da Valeria Fioretta, Educatrice Professionale esperta in arteterapia e tecniche gruppali. Collaborano le Associazioni lucchesi “Archimede” e “Arte e Psicologia”.

Per informazioni è possibile rivolgersi a   e.marchi@usl2.toscana.it oppure alla segreteria del Centro di Salute Mentale di Lucca.

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Martedì 31 gennaio alle ore 21.00 alla scuola elementare di Lunata inizierà un nuovo corso comunale di training autogeno (rilassamento e programmazione mentale). La prima lezione, a carattere teorico-pratico, sarà di presententazione. Le iscrizioni verranno prese al secondo incontro. Il corso, promosso dalla polisportiva Libertas Lucca “Irene Bacci” in collaborazione con il Comune di Capannori e il Comune di Lucca, durerà 12 incontri ed ha un costo di 140 euro, comprensivo di assicurazione. E' necessario portare con sé un materassino e una coperta.

Durante gli insegnamenti saranno effettuati esercizi del ciclo inferiore secondo il tradizionale protocollo di Schultz. Largamente utilizzato in ambito medico e psicologico, il training autogeno è un metodo di auto-distensione psicofisica, uno strumento efficace ed universalmente riconosciuto che incrementa la calma, la concentrazione, la regolazione del sistema neurovegetativo, il recupero di energie; inoltre favorisce il potenziamento delle prestazioni mentali e fisiche, il raggiungimento di obiettivi, l’apprendimento di buone abitudini e la rimozione di sintomi legati allo stress come disturbi digestivi, gastriti, ipertensioni e insonnia.

Per informazioni contattare la Polisportiva Libertas (0583/956431,polisportiva@libertaslucca.it) o l'istruttrice, Chiara Ferroni (340/7982546).

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Le innovazioni di processo attuate con il progetto Eco High-Tech Shoes sviluppato nel distretto calzaturiero del Valdarno inferiore, hanno apportato alcuni elementi di sostenibilità. L'obiettivo della ricerca, finanziata dalla Regione Toscana e condotta in collaborazione dai Laboratori ARCHA, Scuola Superiore Sant'Anna e Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale dell'Università di Pisa, era quello di strutturare e supportare una filiera di eccellenza del comparto calzaturiero Toscano, al fine di creare, sviluppare, gestire e diffondere un nuovo prodotto, Eco High-Tech Shoes, cioè una calzatura  da donna che avesse caratteristiche tali da essere "appetibile" sul mercato, e contemporaneamente essere prodotta attraverso l'innovazione dei materiali, delle tecnologie e dei processi con particolare attenzione alla eco-sostenibilità.

Gli enti di ricerca, che hanno presentato i risultati del loro impegno durante un convegno tenuto lo scorso dicembre,  hanno lavorato a supporto di una filiera localizzata nel comprensorio toscano del cuoio, che comprende le aziende partner Everyn e Maruska (calzaturifici), ARS-Suola (suolificio), Giorgio (sacchificio) ed ARTEA (conceria). La ricerca sperimentale ha riguardato vari aspetti: l'innovazione nella progettazione ergonomica, l'innovazione sui materiali, l'innovazione sui trattamenti, l'innovazione sulla gestione ambientale.

Per quanto attiene i materiali l'organismo di ricerca Laboratori ARCHA srl, ha svolto uno studio su varie porzioni della calzatura: sottotacco, tacco, lamine, soletto di montaggio, suola. In particolare per il sottotacco: sono stati selezionati e testati nuovi materiali polimerici high tech provenienti da "fonti tradizionali" (petrolio: si tratta di tecnopolimeri, che offrono prestazioni meccaniche e visco-elastiche teoricamente migliori degli attuali materiali impiegati nel settore); nuovi materiali polimerici high tech provenienti da "fonti rinnovabili" (polimeri "ECO"); è stato effettuato uno studio relativo al riutilizzo di alcuni materiali polimerici di scarto dell'azienda, per ottenere delle mescole ad elevate performance tecnologiche.

Per quanto riguarda i trattamenti sono stai apportati processi innovativi sulle tomaie, sulle fodere in pelle e anche sui tessuti del packaging. In particolare spiegano i partner «il contributo del Dipartimento di Chimica e Chimica Industriale è consistito nella messa a punto di nanotecnologie di trasformazione superficiale per impartire al prodotto proprietà antibatteriche, antimicrobiche, antistatiche, adottando processi ambientalmente ed economicamente sostenibili».

Il Dipartimento universitario ha poi effettuato valutazione delle problematiche di impatto ambientale dei diversi prodotti e delle diverse metodiche di lavorazione/processo collaborando anche alla caratterizzazione dei materiali già impiegati o di materiali migliorativi di potenziale utilizzazione. Per quanto riguarda l'innovazione nella gestione ambientale è stata prestata una specifica attenzione ai rifiuti prodotti, ai consumi idrici, agli scarichi idrici, ai consumi energetici. Ad esempio per i sottotacchi e per le suole sono stati fatti studi sul riutilizzo degli scarti di lavorazione (ri-processabilità industriale degli scarti e riutilizzabilità degli scarti nel settore del  florovivaismo Toscano).

Infine, i partner che hanno partecipato al progetto appartengono ad una filiera corta locale integrata, il che contribuisce a ridurre gli impatti dovuti ai trasporti almeno a livello di produzione.  Il progetto ha fornito un prodotto  made in Tuscany avviato ora verso la fase di commercializzazione.

Riaprono con tante novità le Terme Antica Querciolaia di Rapolano, in provincia di Siena. Una sala ristorante completamente rinnovata, un centro benessere e piscine ancora più confortevoli. Sabato 21 gennaio, dalle ore 9 alle ore 1 di notte con orario continuato, la struttura dedicata al relax e al benessere riapre dopo i consueti lavori di manutenzione annuali. “Come ogni anno – sottolinea il direttore generale, Alessandro Fabbrini – le Terme Antica Querciolaia sviluppano la propria struttura, nell’ottica di un continuo rinnovo della propria offerta, affinchè sia sempre rispondente alle esigenze in continua evoluzione del nostro pubblico”.

In occasione della riapertura, le Terme Antica Querciolaia offrono agli affezionati e ai nuovi clienti una vantaggiosa opportunità per cominciare l’anno dedicando un po’ di tempo al proprio corpo. L’offerta invernale del 2012 consiste, infatti, nell’ingresso gratuito alle piscine termali; in un massaggio energizzante corpo di ispirazione thailandese di circa 50 minuti a cura del team di esperti delle Terme e nel bagno turco “Querciolaia Hammam” e biosauna di circa 60 minuti.

Il massaggio energizzante corpo di ispirazione Thailandese è un trattamento terapeutico che agisce in maniera efficace e profonda sui canali energetici propri della medicina Thai. Si compone di allungamenti, digitopressioni e mobilizzazioni effettuate in sequenza sui punti specifici che sbloccano i movimenti articolari. Interviene in maniera mirata sui fondamentali disturbi di tipo locomotorio; sblocca le tensioni di carattere fisiologico e nervoso; riposturizza l’apparato scheletrico; riattiva la circolazione venosa e linfatica e cura disturbi cervicali, dolori articolari e muscolari ed emicranie. Il “Querciolaia Hammam e Biosauna” è un bagno turco con doccia multigetto e doccia a nebbia fredda e di una biosauna.

Il pacchetto-offerta d’inverno ha un costo di 95 euro. Le Terme Antica Querciolaia sono aperte dal lunedì al venerdì con orario continuato, dalle ore 9 alle ore 19; il sabato, dalle ore 9 alle ore 1 di notte e la domenica dalle ore 9 alle ore 20. Per maggiori informazioni è possibile telefonare al numero 0577 724091 o visitare il sito internet delle Terme Antica Querciolaia www.termeaq.it.

sienanews

Titolo:

Terme di notte

Quando:

12/01/2012 - 29/01/2012

Categoria:

Sport e benessere

Dove:

San Giuliano Terme

Descrizione

Federico Gasperini pedr greenreport

Il dipartimento di Chimica e Chimica industriale dell'Università di Pisa sta sviluppando parte della sue ricerche nel settore degli imballaggi alimentari. I risultati di alcuni esperimenti condotti su film polimerici sono stati presentati durante una trasmissione televisiva nazionale, dal ricercatore Andrea Pucci.

E' stato evidenziato come i materiali hanno la proprietà di cambiare colore a seguito di stimoli esterni di varia natura. Ad esempio una serie di pellicole sottoposte a deformazione, cambia colore in emissione da verde a blu a causa della rottura degli aggregati di colorante in esso dispersi.

In un secondo esperimento il ricercatore ha mostrato il fenomeno opposto, cioè la formazione di aggregati di colorante, una volta che il film viene posto per pochi istanti sopra una piastra alla temperatura controllata superiore a 60°C. La ricerca (che fa parte di un progetto denominato "Poloptel", finanziato dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Pisa), non è fine a se stessa.

Infatti se i risultati venissero confermati, questi studi potrebbero avere importanti ricadute nella vita di tutti i giorni portando allo sviluppo di pellicole per "imballaggio intelligente", capaci cioè di rilevare attraverso un cambiamento delle proprietà ottiche del materiale, se vi è stata una sollecitazione esterna (contaminazione), attraverso uno stress meccanico (deformazione, strappo del materiale), o di natura termica (sbalzo di temperatura). Quindi, ad esempio, questi nuovi imballaggi potrebbero essere utilizzati per tutti gli alimenti che necessitano il mantenimento della catena del freddo, essendo in grado di segnalare preventivamente qualunque alterazione.

Dalla ricerca, che sia pubblica condotta negli atenei universitari o svolta direttamente dai settori produttivi, improntata all'innovazione di prodotto (ma anche di processo) che garantisca (per citare Ford) vantaggi tecnologici per tutti, si può "realizzare" il progresso. Tradotto con parole più attuali si può ottenere quella crescita qualitativa, unica strada a nostro avviso, per garantire lo sostenibilità dello sviluppo.

Dal settore della ricerca e dell'innovazione collegato al mondo produttivo, possono arrivare risposte anche a quelle emergenze che segnala la Cgil Toscana (10.000 posti a rischio nella nostra regione) o che evidenzia oggi l'Istat (tasso di disoccupazione nazionale a novembre, 8,6%, con tasso disoccupazione giovanile al 30,1%, il più alto da gennaio 2004, vedi apertura dell'edizione nazionale).

Le molte vertenze aperte in Toscana (la Cgil ne ha contate 32), che rappresentano ognuna situazioni di crisi sociale e personale, hanno bisogno di risposte concrete ma non di scorciatoie su vecchie strade che mettano in contrapposizione ambiente e lavoro, lavoro e ambiente.

Proprio il periodo di crisi rende necessario uno sforzo pubblico (che significa soprattutto iniziativa politica) che intercetti, fornendo opportunità, anche le risorse private disponibili a sostegno della qualità, dalla formazione alla produzione, perché con le sole apprezzabilissime operazioni filantropiche non si forniscono risposte esaustive, considerata la dimensione del problema.

 

Con l’arrivo del nuovo anno si conclude la sperimentazione del doppio appuntamento mensile per Agripolis, il mercato dei prodotti biologici e di qualità di Fucecchio. Dal 2012 l’appuntamento con i banchi in piazza Montanelli tornerà con cadenza mensile ed è stato fissato per il terzo sabato di ogni mese. 
Dodici appuntamenti nei quali i consumatori potranno incontrare direttamente i produttori per 
acquistare i frutti della terra e del loro appassionato lavoro. 
Il primo appuntamento è fissato per sabato 21 gennaio. Ad agosto è prevista una sosta mentre a 
luglio l’edizione sarà serale (dalle 21 alle 24) in concomitanza con “Sere d’Estate” e le aperture notturne dei negozi del centro. 
L’unico mese a mantenere il doppio appuntamento sarà novembre quando l’edizione straordinaria in concomitanza con la Fiera del bestiame (3 e 4 novembre) si sommerà a quella ordinaria. 
Di seguito l’intero calendario: 
• sabato 21 gennaio 
• sabato 18 febbraio 
• sabato 17 marzo 
• sabato 21 aprile 
• sabato 19 maggio 
• sabato 16 giugno 
• mercoledì 18 luglio (edizione straordinaria ore 21-24) 
• sabato 15 settembre 
• sabato 20 ottobre 
• sabato 3 e domenica 4 novembre (edizione straordinaria per Fiera del Bestiame) 
• sabato 17 novembre 
• sabato 15 dicembre

 

Il bando che stanzia 375 mila 400 euro per sostenere mercati dei produttori, spacci locali e progetti pilota regionali per la promozione della filiera corta sarà pubblicato domani sul Burt  il bollettino ufficiale della Regione Toscana (parte III del B.U.RT. n. 1 del 4/1/2012) e i Comuni avranno possibilità di presentare domanda entro il  3 marzo 2012.

Potranno essere finanziate azioni previste dal Progetto regionale Filiera corta destinate a favorire soprattutto la commercializzazione dei prodotti, in particolare:

Mercati dei produttori -  eventi periodici locali (almeno una volta al mese) all’aperto per la vendita diretta di prodotti di qualità e di prodotti locali riservati ai produttori della zona interessata,
Spacci locali -  punti di vendita diretta in sede fissa gestiti in forma associata da imprenditori agricoli sull’esempio dei farmer’s market americani. Si tratta di promuovere e/o consolidare la realizzazione di punti di vendita diretta di prodotti locali aperti nella forma di un vero e proprio negozio dove i produttori vendono singolarmente i propri prodotti;
Progetti speciali – realizzazione di progetti pilota a carattere regionale che abbiano particolari caratteri di rilievo promozionale e che si distinguono per l’innovazione e la sperimentazione di nuove forme di vendita diretta, promozione e/o comunicazione o che siano rivolte a risolvere problemi e emergenze locali.

I massimali di contributo per le tipologie di progetto sono di 80.000 per i mercati di produttori, 120.000 per gli spacci locali e 100.000 per i progetti speciali.