La provincia di Siena, per far conoscere i prodotti del proprio territorio e valorizzare la filiera corta, ha promosso il progetto "Cibo senza valigia", che è stato realizzato nel corso dell'anno scolastico in cinque classi delle scuole primarie di Castelnuovo Berardenga, Monteriggioni, Murlo, Pienza e Sinalunga, dove sono stati tenuti laboratori didattici e incontri con esperti.

I laboratori sono stati organizzati grazie alla collaborazione della Cooperativa Aranciablù e dell'Associazione Erbandando: durante il primo incontro, i bambini, insieme agli operatori dell'associazione, hanno approfondito la conoscenza di alcuni prodotti agro-caseari calandosi nei panni di piccole aziende agricole e scegliendo, fra diverse opzioni, come ottenere prodotti di alta qualità e sostenibili per l'ambiente.

Nel secondo incontro, hanno potuto "toccare con mano" vari prodotti locali come il pane, la pasta fresca, la frutta, la verdura e i legumi, mentre nel terzo e ultimo laboratorio hanno scelto un argomento o un alimento di filiera corta toscana e lo hanno studiato e approfondito producendo dei lavori. "Il progetto "Cibo senza valigia"  ha registrato grande entusiasmo e partecipazione da parte dei piccoli alunni delle scuole coinvolte nella prima edizione sperimentale - ha dichiarato l'assessore allo sviluppo rurale della provincia di Siena, Anna Maria Betti - Grazie a questa iniziativa ludica e didattica, i bambini hanno potuto capire che la ‘valigia' rappresenta non soltanto la distanza, a volte enorme, che un cibo può percorrere per arrivare alla nostra tavola, ma anche il suo peso sull'ambiente, l'impatto costituito dai metodi di coltivazione, di allevamento e di trasformazione degli alimenti. Nei laboratori hanno capito, divertendosi, il valore della filiera corta e nella giornata conclusiva, insegneranno agli adulti, a partire dai loro genitori, tutto quello che hanno appreso durante il progetto».

La giornata conclusiva del progetto è prevista per sabato 26 maggio, dalle ore 9 alle ore 13, presso il Tartarugone, in Piazza del Mercato a Siena, con un'iniziativa dove gli alunni presenteranno i lavori realizzati durante i laboratori. Alle ore 11 i ragazzi faranno merenda a base di prodotti di filiera corta, prima delle premiazioni che chiuderanno l'appuntamento.  «I bambini e la scuola sono fondamentali per promuovere stili di vita, a partire dall'alimentazione, sani per noi e per l'ambiente che ci circonda e la provincia di Siena vuole continuare a lavorare su questa strada, che conta già altri progetti, tra cui l'inserimento di olio di produzione locale nelle mense scolastiche e di altri prodotti di filiera corta sulle tavole dei nostri ragazzi» ha concluso Betti.

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La Comunità del cibo dell’Uccellina e degli antichi mestieri sarà presentata presso la Casa della Biodiversità di Slow Food nel Granaio Lorenese dell’Azienda regionale di Alberese.

Alla presentazione prenderà parte l’assessore regionale all’agricoltura, Gianni Salvadori, oltre al vicesindaco di Grosseto, Paolo Borghi, Massimo Bernacchíni, governatore internazionale Slow Food e Giorgio Pernisco, fiduciario della Condotta di Grosseto.

La Comunità del Cibo dell’Uccellina vuole conservare e valorizzare la produzione di cibo di qualità in maniera sostenibile in un’area di alto pregio. Ne fanno parte produttori, piccoli agricoltori e allevatori, trasformatori di materie prime agricole, persone che mantengono vive le antiche tradizioni. L’iniziativa (inizio alle ore 16) ha luogo ad una settimana dalla firma del nuovo protocollo di collaborazione fra Regione Toscana e Fondazione Slow Food per la Biodiversità.

“Bicicletta che passione” è una due giorni organizzata dal Comune di San Miniato che prevede un ricco programma aperto a tutta la popolazione con particolare attenzione ai giovani.

Manca meno di un mese ormai al taglio del nastro della 19esima edizione di Vivilosport Mugello, la Fiera dello sport e del Tempo libero che tornerà anche quest’anno, dal 18 al 20 di maggio, ad aprire la stagione delle feste al Foro Boario di Borgo San Lorenzo.

Tante le novità attese, prima tra tutte il conferimento di “Festa Provinciale dello Sport”, arrivato direttamente dall’Assessorato allo sport della Provincia di Firenze, che ha individuato in Vivilosport uno dei tre eventi che rappresenteranno lo sport per la Provincia di Firenze in questo 2012. Un ulteriore allargamento quindi per una festa che già da due anni ha assunto un carattere mugellano e che ora conta di ospitare anche alcune delle eccellenze dello sport fiorentino. Da segnalare un allargamento anche “territoriale” della manifestazione che quest’anno, per la prima volta, allarga i propri confini al Centro Storico di Borgo San Lorenzo con attività che si svolgeranno proprio tra vie cittadine grazie alla collaborazione con il Comitato del Centro Commerciale Naturale “Nel Borgo”.

Tra le attrazioni da ricordare, il 2012 sarà anche l’anno del ritorno dei motori, con il minicross che occuperà una parte del “prato eventi” e l’atteso raduno di Harley Davidson che animerà la festa nei giorni di Sabato e Domenica coinvolgendo più di 100 centauri provenienti da tutta Italia.

Spazio anche alle spettacolari dimostrazioni di Bike Trial, alle scalate sulla parete da arrampicata, agli incontri di boxe ed arti marziali così come alle dimostrazioni delle palestre e al ritorno dell’equitazione oltre alla novità dei corsi di Nordic Walking  per una festa sempre più variegata ed adatta ad ogni passione.

Confermata anche la stretta collaborazione con la direzione didattica delle scuole di Borgo San Lorenzo, con il coinvolgimento dei bambini delle scuole sia per l’apertura della festa sia per l’appuntamento con Bimbimbici che tornerà nella mattina di Sabato 19 Maggio.

I veri protagonisti dei tre giorni saranno però come sempre le migliaia di visitatori che affolleranno il Foro Boario, chiamati a mettersi alla prova nelle decine di discipline presenti in Fiera proposte dalle tante società sportive attive sul territorio, che organizzeranno tornei e dimostrazioni per promuovere una sana pratica sportiva.     

“Anche questa 19° edizione si preannuncia piena d’attrattive, con dimostrazioni e iniziative per tutte le età e gli sport - sottolinea l’assessore allo Sport Stefano Marucelli - Una manifestazione che cresce di anno in anno, sia per numero delle discipline che per presenza di associazioni e attività ed eventi collaterali, ma anche perché la manifestazione mugellana varca i confini della nostra zona e assume un carattere ancora più importante grazie alla Provincia di Firenze che l’ha riconosciuta come una delle tre in grado di rappresentare lo sport a livello provinciale”.

Anche per quest'anno la manifestazione è stata affidata all'organizzazione della Periscopio Comunicazione che per il 5° anno consecutivo coordinerà ogni aspetto di questa 19^ edizione di Vivilosport Mugello. Il 19° Vivilosport sta dunque per arrivare e già nelle prossime settimane saranno pronte ulteriori novità.

Per saperne di più su novità e programma si può visitare www.vivilosport.net.

info@periscopiocomunicazione.com

www.viareggiok.it 

Obiettivo della RETE è quello di unire le forze dei vari comitati-associazioni per affrontare al meglio i tanti problemi che affliggono il nostro territorio. La Versilia è la zona della Toscana con il più alto tasso di mortalità per cancro.

Questo significa che le politiche ambientali non sono state affrontate con il giusto impegno. La RETE è costituita da persone che hanno a cuore il proprio territorio e vogliono collaborare con le istituzioni per risolvere i problemi da troppi anni lasciati a se stessi.

Non siamo affetti da sindrome di N.Y.M.B.Y (Not In My Back Yard, lett. “Non nel mio cortile”) ma per ogni problema riscontrato proponiamo sempre una alternativa. Vogliamo essere per le istituzioni un valore aggiunto e non un nemico da combattere La RETE è aperta a tutti i comitati-associazioni e cittadini di buona volontà.

Ne fanno parte:

Amici della terra Versilia
Associazione per la Tutela Ambientale della Versilia (Co.As.Ver.)
Comitato Capezzano Vive (Co.As.Ver.)
Comitato Marco Polo (Co.As.Ver.)
Comitato Pantaneto Massarosa (Vivi il tuo Ambiente)
Comitato Pedona Ambiente e Salute
Comitato Piano del Quercione
Comitato Salviamo Viareggio
Italia Nostra Versilia
Medicina Democratica Viareggio (Movimento Di Lotta Per La Salute)

Due giorni con il Mercatale nel territorio di Monteriggioni. È infatti in programma un week end all'insegna dei mercati di filiera corta e prodotti del territorio. Si comincia sabato 21 aprile alla Tognazza per continuare domenica 22 aprile a Quercegrossa con un mercato straordinario, appunto, di domenica. L'orario è per tutti e due i giorni dalle 9 alle 13, alla Tognazza il Mercatale sarà ospitato nell'area adiacente alla Casa dell'Acqua mentre domenica a Quercegrossa l'area scelta è presso la sede della Misericordia.

I corretti stili di vita come la scelta di un'alimentazione di qualità o la scelta di mezzi ad "impatto zero" per muoversi in città (le proprie gambe o la bici), hanno effetti diretti positivi sulla salute di chi li mette in pratica ma hanno anche risvolti socio-ambientali importanti per la qualità collettiva della vita nei centri urbani, oltre che implicazioni economiche positive economici, prima fra tutte la riduzione della spesa pubblica sanitaria.

Il progetto "Pisa la città che cammina" interessa tutti questi aspetti e ha l'obiettivo di contrastare la diffusione epidemica dell'obesità, con la realizzazione di iniziative specifiche e la promozione di comportamenti salutari. La sfida è rappresentata dal coinvolgimento nel progetto di un'intera città. «Questo è un progetto molto innovativo, che nasce dalla presenza a Pisa del Centro europeo per la lotta all'obesità, diretto dal professor Aldo Pinchera - ha spiegato il sindaco di Pisa, Marco Filippeschi - L'obesità è una delle patologie più gravi e socialmente più costose del mondo ricco e sviluppato. Per combatterla, a Pisa abbiamo deciso di potenziare tutto ciò che riguarda le attività motorie. Progetti come questo si fanno nelle città più avanzate d'Europa. Per realizzarlo, abbiamo collaborato con Uisp, che è molto sensibile a queste tematiche».

Regione Toscana e comune di Pisa hanno firmato un protocollo d'intesa che prevede la realizzazione di una serie di interventi che vanno dalla medicina all'urbanistica, dalla mobilità allo sport, dall'alimentazione alla scuola, per contrastare quella che dall'Organizzazione mondiale della sanità è stata definita una vera "epidemia" e "una della maggiori sfide per la salute pubblica nel XXI secolo". «E' ormai ampiamente dimostrato che l'80% di mortalità e malattie (patologie cardiocircolatorie, diabete, obesità) sono dovute proprio a stili di vita errati - ha sottolineato l'assessore al diritto alla salute Daniela Scaramuccia - Le prime cause di morte, ci dice l'Organizzazione mondiale della sanità, sono ipertensione arteriosa (21,7%), fumo di tabacco (18,8%), ipercolesterolemia (11,1%), sovrappeso/obesità (10%). Per aiutare i cittadini a restare in salute, è quindi fondamentale intervenire proprio sugli stili di vita: alimentazione, fumo, alcol, movimento. In Toscana questo l'abbiamo capito da tempo, e ci stiamo muovendo su questa strada con tante iniziative. Un'ampia parte del nuovo Piano Sanitario e Sociale Integrato Regionale, che tra poco andrà all'approvazione del Consiglio, è dedicata proprio a questi aspetti. E anche l'iniziativa che variamo con la firma di questo protocollo va nella stessa direzione».

Il progetto, elaborato dall'amministrazione comunale di Pisa, con il supporto tecnico-scientifico dell'Istituto Europeo per la prevenzione e la terapia dell'obesità, dell'azienda ospedaliero-universitaria pisana, e il contributo del comitato pisano della Uisp, è un modello di intervento integrato e multisettoriale, che la Regione si impegna a promuovere come best practice territoriale, da esportare anche fuori Regione.

Tra gli interventi previsti: l'approvazione di uno nuovo Piano urbano del traffico del comune di Pisa, che preveda anche interventi specifici sulla ciclabilità e "camminabilità" della città, e una proposta di piano della mobilità scolastica; l'approvazione del Piano per l'eliminazione delle barriere architettoniche (in sigla P.E.B.A.) nel centro storico della città; la progettazione e l'attivazione di un percorso camminabile Sesta Porta/Stazione-Piazza dei Miracoli; la realizzazione di due percorsi ciclabili e camminabili in direzione mare ("Al mare ci vado in bicicletta") e verso il nuovo ospedale Cisanello. E ancora, stazioni di scambio auto-bici, attivazione di segnaletica adeguata per i percorsi ciclabili e camminabili, collegamenti più agevoli senza auto verso strutture decentrate; attività rivolte ai bambini, con i progetti "A scuola ci vado da solo" (percorsi sicuri casa-scuola/casa-impianto sportivo) e "Diamoci una mossa" (movimento e sana alimentazione); attività rivolte agli adulti e agli anziani, come l'Afa (attività fisica adattata).

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E' senza dubbio l'evento dell'estate 2012 a Pietrasanta. Due mesi all'insegna del benessere e rivolti a tutti, grandi e piccini. Il Festival della Salute, giunto alla sua quinta edizione, è pronto a sbarcare a Pietrasanta, in stretta sinergia con la Ausl 12 di Viareggio e triplica il programma rispetto alle scorse edizioni.
La prima delle tre grandi opportunità che il Festival della Salute offre arriva il prossimo 17 luglio al caffè della Versiliana, a Marina di Pietrasanta, con sette incontri mirati su temi curiosi, accattivanti, con la straordinaria partecipazione di personaggi televisivi, scienziati, sportivi di successo e star del talk show. La rassegna si intitolerà "i martedì del benessere".
Dal 25 al 27 settembre, invece, spazio all'interno del Parco della Versiliana per il festival della Salute Junior, dedicato ai bambini ed alle scuole di ogni ordine e grado, con giochi, lezioni all'aperto e laboratori tematici. Non mancherà attività di ludoteca e si tratteranno argomenti molto importanti per la crescita.
Infine dal 28 al 30 settembre chiusura con il botto. Il Festival della Salute si trasferirà nel centro storico di Pietrasanta e nelle piazze principali sarà allestita la cittadella della salute, dove si svolgeranno screening gratuiti per tutti, convegni scientifici, attività sportive e incontri divulgativi.

"Ultrasuoni nel Castello di Gargonza" compie 25 anni e anche quest'anno porta l'ecografia italiana a Monte San Savino, grazie al Corso Interattivo di Ecografia internistica, patrocinato da SIUMB e Asl 8 Arezzo, che rappresenta un appuntamento irrinunciabile per tutti gli specialisti e gli esperti del settore.

Il corso si svolgerà dal 30 maggio al 3 giugno presso il Castello di Gargonza (Monte San Savino), organizzato dal dottor Marcello Caremani e dal dottor Fabrizio Magnolfi.

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13-14-15 Aprile 2012 dalle 10.00 alle 18.00
PARCO VIVAI BELFIORE , loc. S. Ilario, Lastra a Signa, Firenze 

PIANTE DA ORTO ANTICHE E RARE,
PIANTE OFFICINALI E AROMATICHE,
VARIETA' DI ORTAGGI LOCALI E DIMENTICATI, 
FRUTTI ANTICHI, SEMENTI. EDITORIA SPECIALIZZATA,
CONFERENZE, DIBATTITI E LABORATORI DIDATTICI.
PRODUTTORI, ARTIGIANI E STAND DI ARTICOLI
INERENTI ALL'ARGOMENTO.

All'interno del parco è disponibile un Servizio Ristoro

Evento organizzato dall'associazione L'Ape Latina con il patrocinio del Comune di Lastra a Signa e con la collaborazione della Pubblica Assistenza di Montelupo - Sezione Ginestra Fiorentina

Presso la Capitaneria di porto di Marina di Carrara, nei mesi di gennaio e febbraio scorsi, si è svolto il corso B.L.S.D. (Basic Life Support Defribillation) in favore del personale della Capitaneria e, in particolare, dell’equipaggio della motovedetta CP 554, unità impiegata in tutto l’arco dell’anno al pattugliamento costiero delle acque marittime di giurisdizione.

Il corso, tenuto dal personale della Federazione Nazionale di Salvamento di Massa unitamente ai medici del 118, ha permesso ai frequentatori di acquisire le necessarie tecniche di impiego del defibrillatore automatico, importante strumento sanitario di primo soccorso impiegabile anche per la rianimazione cardiopolmonare di bagnanti in difficoltà. Il defibrillatore, mediante l’apposizione di elettrodi sul corpo umano, è in grado di analizzare le funzioni vitali del paziente e, qualora necessario, di segnalare all’operatore di effettuare un massaggio cardiaco e/o di far partire una scarica elettrica utile a far riattivare il battito cardiaco. In seguito all’esame finale, svoltosi a fine febbraio presso la sede del Centro Sub Alto Tirreno di Marina di Massa, i militari della Guardia Costiera hanno quindi conseguito l’abilitazione all’utilizzo di tale defibrillatore, tecnica di assoluto rilievo per lo svolgimento delle funzioni istituzionali di salvaguardia della vita umana in mare.

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Mille quelli ufficiali, quasi tremila quelli stimati: sono i cittadini residenti nella nostra provincia, affetti da celiachia. Nei paesi la cui cucina si basa sui derivati del grano, come l'Italia, il fenomeno è in aumento e questo fa della celiachia la malattia genetica più diffusa. 

La Celiachia è una patologia che può essere tenuta sotto controllo seguendo alcune elementari regole di alimentazione. Queste regole consentono di vivere una vita assolutamente normale, ma hanno il loro punto debole nella necessità di consumare pasti del tutto privi di glutine (una proteina contenuta nella farina di grano ed in alcune altre sostanze). Se questo è in genere più semplice nella propria abitazione, può diventare complicato quando si va a mangiare fuori.

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 Secondo uno studio finanziato dall'Università di Pisa i cui risultati sono stati pubblicati nel "British Journal of Nutrition" in un articolo dal titolo "Nutraceutical value and safety of tomato fruits produced by mycorrhizal plants", i pomodori coltivati in determinate condizioni possono accrescere il loro valore nutrizionale e nutraceutico (che ha una funzione benefica sulla salute umana).

Il pomodoro, è già accertato, può ridurre il rischio di cancro e malattie cardiovascolari, ma la ricerca dell'Unversità di Pisa condotta dal gruppo di lavoro di Michela Giovannetti, docente di microbiologia agraria, ha dimostrato che i pomodori coltivati con microfunghi benefici hanno un più alto contenuto di sostanze minerali vantaggiose per la nostra salute.  «I pomodori coltivati biologicamente con i loro simbionti naturali rappresentano un esempio di produzione ecologica e sostenibile del cibo - ha dichiarato  Giovannetti. In questo modo non solo si riduce l'uso di fertilizzanti chimici e pesticidi, ma è possibile ottenere cibo di alta qualità e con alto valore nutraceutico, un tema di grande interesse sociale, fortemente richiesto da consumatori e produttori».

I frutti del pomodoro - hanno spiegati i ricercatori - sono una riserva naturale di molecole antiossidanti come acido ascorbico, vitamina E, flavonoidi, composti fenolici e carotenoidi, tra cui il licopene, che, oltre ad una forte attività antiossidante, è capace di indurre la comunicazione cellulare e modulare le vie metaboliche ormonali e del sistema immunitario. Il valore nutraceutico del pomodoro è però molto influenzato dalle condizioni di coltivazione, in quanto il contenuto di fitochimici può aumentare se la pianta cresce unitamente ai suoi simbionti naturali, microfunghi benefici appartenenti al gruppo dei Glomeromycota.

In sintesi, lo studio dell'Università di Pisa ha permesso di evidenziare che la simbiosi micorrizica influenza positivamente la crescita e il contenuto in sostanze minerali delle piante di pomodoro. Nello specifico i frutti prodotti da piante micorrizate contengono concentrazioni più elevate di calcio (15%), potassio (11%), fosforo (60%) e zinco (28%), in confronto ai controlli non micorrizati.

«Le modificazioni del metabolismo secondario del pomodoro producevano aumenti del 18,5% nei livelli di licopene nei frutti ottenuti da piante micorrizate, rispetto ai controlli. Gli estratti di pomodoro provenienti da piante micorrizate, soprattutto la frazione lipofila, che non avevano effetti genotossici, mostravano altresì un alto potere anti-estrogenico dei frutti, con una forte inibizione del recettore E2 umano» ha concluso Giovannetti. I risultati dello studio pisano suggeriscono che l'assunzione di cibi funzionali come i pomodori coltivati con i loro simbionti naturali potrebbero antagonizzare in vivo l'attività estrogenica stimolata da molti contaminanti ambientali e industriali a cui gli esseri umani sono esposti attraverso la catena alimentare.

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A Viareggio la 'Bottega di Campagna Amica'. Prima esperienza sul territorio, e tra le prima in Toscana, debutta ufficialmente  (taglio del nastro alle ore 10) in Via Libeccio, 3 nella nuovissima sede del Consorzio Agrario aperto alcuni mesi fa, lo store marchiato dal brand di Campagna Amica dove sarà possibile trovare, a fianco dei tradizionali prodotti dell’agroalimentare locale anche prodotti provenienti da altre regioni come per esempio le arance di Sicilia e i pelati di San Marzano Dop. Viceversa i prodotti simbolo del Made in Tuscany e delle imprese locali potranno essere venduti nella Bottega di Campagna Amica di Napoli, Catania o Roma. “Bottega di Campagna Amica significa mettere in condizioni – spiega Dina Pierotti, presidente provinciale Coldiretti - le nostre aziende di vendere i loro prodotti in tutta Italia senza essere presenti fisicamente. Questo vale per tutti i prodotti. Una possibilità fino ad oggi preclusa ai piccoli agricoltori”.

La Bottega, come i mercati esclusivi degli agricoltori, garantisce vantaggi a chi produce e chi consuma “tagliando” fuori dalla filiera quelle distorsioni che condizionano la spesa. “E’ un vantaggio per i produttori – analizza ancora la Pierotti- che potranno finalmente vendere al prezzo giusto concordato, ma anche per i consumatori che in ogni bottega di Campagna Amica potranno acquistare l’intera gamma di prodotti garantiti al 100% come italiani”. L’iniziativa è promossa dalConsorzio Agrario di Pisa che ha già aperto, a dicembre dello scorso anno, la prima Bottega della Provincia di Pisa in Via Aurelia Nord. “E’ per noi la prima vera inaugurazione dell’agenzia – commenta Michele Conti, direttore del Consorzio Agrario di Pisa – che è pronta finalmente a rispondere alle richieste delle imprese e degli hobbisti. La Bottega di Campagna Amica è il pretesto adeguato per farla conoscere alla Versilia”. Al taglio del nastro sono attesi i rappresentanti dell’amministrazione comunale e di Coldiretti, i floricoltori della Versilia e gli imprenditori agricoli.

Un principio che abbatte le distanze geografiche e che coinvolge tutti i prodotti del paniere delle aziende accredita al Consorzio di Campagna Amica. Ma sempre di vendita diretta si tratta anche se non sarà presente fisicamente il produttore. Per il progetto che porta la firma di Coldiretti (info su www.lucca.coldiretti.it) basato su una filiera corta agricola tutta italiana e sui principi della trasparenza, stagionalità, qualità e tracciabilità si apre una nuova fase. La Bottega non sostituisce, ma al contrario, va ad implementare e potenziare la rete dei mercati di Campagna Amica ormai punto fermo, su tutto il territorio – in Piazza degli Alpini a Massarosa ogni venerdì, in Piazza Romboni e Via Vittorio Emanuele ogni sabato a Camaiore, ed in Via Fratti, Via Mazzini e Via XX Settembre a Viareggio ogni giovedì mattina. - di migliaia di consumatori con un incremento del 53% nel 2011 e un tasso di crescita decine di volte superiore a quello dei discount. La Bottega resterà aperta dalle 9 alle 13 e dalle 16 alle 19,30 garantendo così al consumatore la possibilità di fare ogni giorno la spesa a km zero.

loschermo

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