HALLOWEEN………
……UNA CENA DA BRIVIDO…….
La Libecciata , PIazza Guerrazzi
SABATO 31 OTTOBRE
BENVENUTO CON SANGUE DI VAMPIRO
ROSSO TOSCANO CON AGRUMI, CANNELLA, ZUCCHERO DI CANNA
ANTIPASTO
FETTE DI LINGUA INSANGUINATE
CARPACCIO DI PESCE SPADA NATURE CON SALSA FREDDA DI PACHINO, MENTA, BASILICO
FRITTATINA DI VERMI
FRITTATINA AROMATICA DI BIANCHETTI
GAMBERETTI NELLA MELMA PUZZOLENTE
GAMBERETTI CON CREMA DI GORGONZOLA E GRANELLA DI MANDORLE TOSTATE
PRIMO
CAPELLI DI STREGA CON MOSTRI MARINI
SPAGHETTINI FRESCHI BIANCHI E NERI CON BATTI BATTI
SECONDO
FANTASMI IN CREMA DI FOGNA CON CONTORNO DI RIGURGITO DI GATTO NERO
CALAMARI AL RUM CON PAPRIKA E CACAO CON CONTORNO DI PURE’ ALLA ZUCCA E RAMERINO
PRELUDIO AL DOLCE
RISCIACQUO ALL’ECTOPLASMA
GELATINA DI PROSECCO AL KIWI E FRAGOLA
DOLCE
CRESPELLA CON FANGO E LIQUAMI
CRESPELLA DI CASTAGNE CON GANACHE DI CIOCCOLATO FONDENTE E ARANCIA CROCCANTE
ACQUA, COPERTO E CAFFE’ € 32,00 A PERSONA
VINO ESCLUSO
ricettedicasa