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2010
a 718 anni dalla fondazione di Rigomagno
si celebra la
42ª Sagra del Ciambellino
Sono previste iniziative per la conoscenza e l’assaggio del vero Ciambellino di Rigomagno secondo il motto“Chiedete e vi sarà dato”. |
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CENA IN COMPAGNIA
(10 – 11 APRILE 2010)
Sformatino di melanzane con burrata, salsa di acciughe e pomodoro all’olio extra vergine di Rigomagno
Straccetti di farina macinata a pietra con favette, pancetta tostata e pecorino
Risotto agli asparagi
in salsa di Parmigiano Reggiano
Filetto di bue chianino con salsa al Brunello di Montalcino fagioli valdarnesi
e tortino di patate al rosmarino selvatico
Torta di riso in salsa al rhum
scaglie di cioccolato fondente e gelato Malaga
Ciambellino
prenotazione necessaria
ROBERTA 339 5718800
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