Continua il Giro del Mondo in 40 Birre di Simone Cantoni del gruppo di degustazione Puro Malto, un viaggio a tappe in 10 paesi della tradizione brassicola, incontrando a ogni fermata “4 ambasciatrici”.
Questa volta la mèta è la Francia, con una degustazione dedicata alle birre artigianali della Bretagna (“gli champagne dell’antica Gallia!”)
Venerdì 24 settembre 2010 (ore 21), al Barlume Cafè di Ospedaletto (Pisa), una cena-degustazione dedicata alle birre tradizionali dalla Bretagna.
In assaggio quattro specialità appartenenti a varie tipologie:
- La Britt Blanche (chiara, 4.8%)
- Gwiniz Du (ambrata, 5.4%)
- Dremmwel Rousse (bruna, 6%)
- Celtika 8.8 (chiara, 8.8%)
In abbinamento: crostini caldi con pomodorini e scamorza; pennette rosè al salmone; lasagne al ragù di verdure con prosciutto di Praga; arrosto di maiale alla birra con patate al forno; crèpes di farina di castagne con ricotta e miele.
Barlume Cafè
Via Volpe, 120
Ospedaletto (Pisa)
Prezzo: € 28
Prenotazioni al 328 2992558 o direttamente al locale