Far nascere in Toscana la prima “Scuola professionale di Macelleria e Salumeria”.
Questo il progetto inserito nell’ambito della 4° edizione della manifestazione “Cuochi e Beccai” che si svolgerà domenica prossima a Greve e a Panzano in Chianti.
Allo scopo di illustrare il programma e i dettagli dell’iniziativa si svolgerà nella sala Fallaci di Palazzo Medici (in via De’ Ginori n. 8, Firenze) una conferenza stampa alla quale parteciperanno: Elisa Simoni, Assessore Formazione e Lavoro della Provincia di Firenze; Alberto Bencistà, Sindaco di Greve in Chianti; Daniele Guerrini, Presidente di Assomacellai – Confesercenti Firenze; Dario Cecchini, titolare dell’ “Antica Macelleria Cecchini” di Panzano in Chianti; Stefano Bencistà Falorni, titolare della “Macelleria Stefano e Lorenzo Bencistà Falorni”; Raffaele Viggiani, Presidente Fiesa – Confesercenti Firenze.