Davide Paolini,in Idee in cucina Non so quante volte ho divorato la ribollita  durante le frequentazioni di trattorie toscane con lo zio e con il mio babbo. Nonostante questo, il ricordo di questo piatto corre a Roma durante i primi anni di matrimonio con Alessandra, cuoca provetta di mangiari toscani, perché un giorno mi ha spedito alla ricerca del cavolo nero, per lei conditio … Continua a leggere→

Sabato 11 FEBBRAIO la Compagnia del Giallo presenta lo spettacolo “Circo-lo vizioso” La trama: 24 ottobre 1934. Dal Martedì nero della grande depressione del 1929 le più importanti famiglie circensi si ritrovano ogni anno per fare il punto della situazione, anche i circhi lavorano in ristrettezze e grandi difficoltà.Quest’anno c’ è un argomento molto importante su cui discutere che ha creato … Continua a leggere→

Alessio Pietrobattista  per intravino Mentre su Groupon si faceva incetta di ingressi al Sense of Wine, c’è stato chi, come il sottoscritto, non ha saputo resistere all’idea di spararsi una full immersion di Rosso di Montalcino. Come il prode Ulisse ho lottato con tutte le forze per non cedere al mentoso e polposo richiamo del Palazzo dei Congressi e ho … Continua a leggere→