giovedì 15 marzo 2012 ore 20:00
“Girogustando: arriva Genova al Ristorante L’Angolo”
Acquaviva di Montepulciano
Ristorante L’Angolo di Montepulciano
La tappa di Girogustando – I cuochi d’Italia si incontrano a Siena arriva in Val di Chiana! Un gemellaggio in cucina, un menù a “4 mani” tra la Toscana e la Liguria.
Menù
Antipasto
Capponmagro guarnito con salsa verde (La Pineta)
Timballo di riso su crema di pomodoro con verdure e pancetta (L’Angolo)
Primi Piatti
Tagliolini in zuppa di ceci e fagioli all’olio extravergine d’oliva (L’Angolo)
Gnocchetti tipici di patate quarantine e farina di castagne al pesto con basilico di Prà
(La Pineta)
Secondi Piatti
Seppioline del golfo ligure in Zèmin (bietole e ceci) (La Pineta)
Filettini da allevamento locale con riduzione al Rosso di Montepulciano e patate aromatizzate (L’Angolo)
Dolce
Lamelle di pane dolce tostato con mousse al mandarino (L’Angolo)
Canestrelli di Torriglia (La Pineta)
Costo € 35.00 tutto incluso – Info e prenotazioni tel. 0578 767216
www.girogustando.tv