Annuale cena rassegna di formaggi primaverili e bollicine in abbinamento e come di consueto birra italiana e belga a confronto… Sugli scudi quest’anno, sempre in collaborazione con I Birranti il famoso birrificio della Garfagnana La Petrognola (già ri-visto al God Save The Beer) e tre chicche dal beglio come la Delirium Tremens, Corsendonk Pater, e la St. Feuillien Sainson – Farmhouse Ale. In tavola specialità toscane ispirate ai formaggi e alla birra, dai carciofi e marzolino di Corzano e Paterno fino allo stufato alla Birra, una prima assoluta da Burde. Vi aspettiamo!
- La Petrognola (classica)
- La Petrognola ambrata Sandy
- Birra 100% farro (Le Magnifiche) Florenzia
- Delirium Tremens
- Corsendonk Pater
- St. Feuillien Sainson – Farmhouse Ale
Menu della cena:
Carciofi e marzolino di Corzano e Paterno
Cannelloni con fagioli e stracchino di Corzano e Paterno
Stufato alla birra
Ricotta di Corzano e Paterno con le salse
e, naturalmente, tanti ma tanti altri formaggi non solo di Corzano e Paterno
Birra e cibo 35 euro tutto compreso
info e prenotazioni 055 317206 o via mail info@daburde.it