I Falciani di Impruneta (FI): L’Osteria Il Ciliegiolo


Leonardo Romanelli
Osteria Il Ciliegiolo ai Falciani

La trattoria la si trova direttamente sulla strada, in località Falciani, nel comune dell’Impruneta: una volta qui c’era stazione tranviaria, quando il tram a vapore collegava i paesi del Chianti. Da un paio di anni la gestione è nelle mani di Simon e Manuela, coppia nel lavoro e nella vita: si respira un’atmosfera familare, molto accogliente. La cucina è basata su piatti classici della tradizione toscana, con qualche strizzata d’occhio alle portate golose che hanno successo come i coccoli con stracchino e prosciutto. L’antipasto misto potrebbe soddisfare la fame di molti appassionati tra salumi di Scarpaccia, giardiniera fatta in casa, pecorino. Come primi, appariscenti gli spaghetti con pomodoro, lardo, pomodorini e rucola(sic!), un po’stucchevoli i pici alla norcina, gustosi i paccheri alla chiantigiana, conditi un sugo di carne all’antica. Tra i secondi, eccelle il fritto misto di carni bianche, buona la bistecca alla fiorentina, tenera e saporita o il filetto all’alpina. Presente anche il peposo della fornacina. Tra i dolci, da non mancare il budino di castagne. Carta dei vini concentrata, basata su etichette toscane. In estate è possibile mangiare nella veranda all’aperto, servizio affettuoso e cortese. Tre portate escluso vini sui 30-35 euro

I Falciani di Impruneta (FI): L’Osteria Il Ciliegioloultima modifica: 2012-05-21T09:41:03+02:00da minobezzi1
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