Giuseppe Martorana per cronachedigusto  Vino, in una parola tutto: storia, cultura, tradizioni, sapori. Ma cos’è il vino? Sappiamo riconoscere davvero un «buon vino»? Sappiamo scegliere tra le miglia di etichette che ci vengono presentate sugli scaffali di enoteche e supermercati?La passione per i vini è ormai in crescita da diversi anni. Sono aumentati gli estimatori, sono aumentati coloro che preferiscono … Continua a leggere→

  Summer in the Maremma always puts me in the mood for light and fresh dinners. That said, Southern Tuscans never need an excuse to stuff their faces – usually with bread – at the dinner table. As my father-in-law always says, “La bocca è fatta per mangiare!” or “your mouth is made for eating!” At almost 60, he’s a … Continua a leggere→

    È una cultivar autoctona originaria del pisano. 
La ciliegia di Lari è presente in 19 varietà su tutto il comune di Lari: •    Gambolungo: matura nella seconda quindicina di maggio, è molto dolce e tenera. •    Cuore: di medie dimensioni con punteggiatura biancastra, molto saporita, è a rischio di estinzione. •    Siso: la pianta ha rami lunghi. Il … Continua a leggere→

Una gita in barca ideale: partenza da Caorle, nel Golfo di Venezia, approdo a Porto Ercole ed arrivo con meritato ristoro a Siena, zona colonna di San Marco. E’ il tour alla portata del pubblico di Girogustando 2012, ed in particolare della prossima serata in programma nel capoluogo. Giovedì 17 maggio  il ristorante “Da Michele” di Siena ospita “Il Carro” di Caorle, per … Continua a leggere→

Il Veneto va sulla montagna senese, e sarà tutta una scoperta.Mercoledì 16 maggio la decima tappa di Girogustando 2012 riporta la formula dei gemellaggi gastronomici sulle pendici dell’Amiata proponendo la terza delle quattro serate ‘tosco-venete’ in programma questo mese. Un mini-ciclo di abbinamenti che è anche una ghiotta opportunità per scoprire e approfondire le bellezze del Veneto meno conosciuto, oltre a quelle dei … Continua a leggere→