Massimo Bernardi per dissapore Abbandonate la postura snob e le pretese culturali, gastrofanatici, oggi c’è da divertirsi. Vi invitiamo a raccontare almeno 3 esperienze indimenticabili, di quelle che lasciano un segno, che c’è un prima e un dopo, che quando sarete vecchi racconterete diteggerete su Facebook ai vostri nipotini. Prima però tocca a noi raccontare 15 cose che ci hanno cambiato … Continua a leggere→

Molte le iniziative del capoluogo toscano e tra queste la Biennale Enogastronomica Fiorentina – regia (o meglio direzione artistica) del giornalista e volto televisivo che più fiorentino non si può Leonardo Romanelli – ha ricoperto un ruolo davvero importante. Chicca della manifestazione per gli amanti del buon bere è stata “Life of Wine: viaggio nell’età del vino”, interessantissimo evento nell’evento … Continua a leggere→

 Gianfranco Lo Cascio per dissapore Gironzolando su Facebook mi sono imbattuto nel video di un’esibizione — o come si dice ora show cooking — dello chef Marco Stabile del ristorante L’Ora d’aria di Firenze. Tema: remix contemporaneo dell’autentica bistecca alla fiorentina. Nonostante sia accompagnato solo da un sottofondo musicale, il video è molto eloquente, e insomma, Marco Stabile vuol fare le … Continua a leggere→