Firenze: Pellegrino Artusi
Elena Giusti per loschermo In questo anno di celebrazioni per il centocinquantesimo anniversario dell’Unità d’Italia, tra le molte ricorrenze, ce n’è una molto importante: il 30 marzo di cento anni fa moriva a Firenze il gastronomo Pellegrino Artusi, l’autore de “La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene”. L’uomo che ha unito l’Italia attraverso la cucina riunendo in un … Continua a leggere