Crostini di bottarga di ORBETELLO Ingredienti per 4 personeBottarga 50 grBurro 100 grPane Mezza baguetteLimone poche goccePepe bianco qb PreparazioneSpellare e tritare finemente la bottarga. Ammorbidire il burro e impastarlo insieme alla bottarga in una terrina aggiungendo qualche goccia di limone e una spolverata di pepe. Spalmare questo burro profumato sui crostini di pane tostato.alternativamente…