Appuntamento per cena, martedì 15 febbraio, a Firenze, dopo la prima giornata della Chianti Classico Collection, per i giornalisti.
Ma come, vi starete chiedendo, ma la cena di gala non la fanno alla Leopolda? Ebbene quest’anno ci sono due varianti! La cena classica del Consorzio del Chianti Classico, e la cena dei SOVVERSIVI più ruspante, dove si riuniscono i piccoli produttori.
Come già sperimentato a Montalcino, è giusto creare occasioni di incontro collettivo tra produttori validi ed appassionati, in concomitanza con le anteprime dei vini.
Quindi, da un’idea dell’amico Michele Braganti e con l’aiuto dell’amico Franco “Kira” Traversi, l’ENOCLUB SIENA organizza una cena ad esclusiva connotazione sangiovesista alla Trattoria da Burde, a Firenze.
Cena de-merlottizzata e de-cabernettizzata.
Questi i produttori presenti, anche se la lista, va piano piano ad allungarsi:
Michele Braganti MONTERAPONI
Paolo Cianferoni CAPARSA
Roberto Bianchi VAL DELLE CORTI
Martino Manetti MONTEVERTINE
Cristiano Castagno PODERE ISPOLI
Giovanna Morganti LE BONCIE
Luca Martini di Cigala SAN GIUSTO A RENTENNANO
Filippo Cintolesi PODERE ERBOLO
Susanna Grassi I FABBRI
Paolo Socci FATTORIA DI LAMOLE
Sean O’Callaghan RIECINE
Natasha Rossini PODERE LA CAPPELLA
Questo è il menu:
Crostini di fegatini e selezione di affettati
Tris di Minestre: Ribollita, Farinata Gialla con Cavolo Nero e Zuppa a sorpresa
Arrosto misto con fegatelli e bistecca più peposo
Dolci della casa (schiacciata fiorentina e biscotti del Mattei). Si accettano scommesse se la schiacciata sarà con la crema o semplice e di quale produttore sarà il Vin Santo che accompagnerà i cantuccini 
Attenzione, chi porta vini con tracce di vitigni internazionali paga doppio!
Il costo della cena è di 35 euro!
Per prenotarsi, contattate direttamente la Trattoria!