Proposta Qualivita: re-indirizzare i consumi
verso la qualità detassando Dop e Igp
Portare la qualità fuori dalla nicchia per farla diventare massa critica
detassando i prodotti Dop e Igp per incentivarne il consumo. E’ la
proposta lanciata da Mauro Rosati, segretario generale della
fondazione Qualivita, che a WineNews ha spiegato: “Dobbiamo
ri-orientare i consumi. Crediamo che la qualità sia l’arma per uscire
dalla crisi e per dare un contributo al Sistema Paese su quelli che
sono gli asset più importanti: l’alimentazione, il territorio, il turismo.
Dobbiamo creare nuovi modelli di consumo che investano sulla
qualità. Questo non significa promuovere una nicchia di prodotto ma
andare ad incidere su quelli che troviamo anche nella grande
distribuzione, come gran parte dei prodotti Dop”. Una proposta
realizzabile anche secondo l’ex Ministro delle Politiche Agricole Paolo
De Castro: “La proposta è molto interessante. Promuovere qualità
significa dare un’arma in più ai nostri produttori per avere distintività.
Se poi ci accompagnamo anche degli alleviamenti fiscali che possono
aiutare le produzioni, certamente è possibile”.