Via Giuseppe Mazzini 22, Viareggio
Tel: +39 0584 31382
info@romanoristorante.it
http://www.romanoristorante.it
Da oltre quarant’anni questo prestigioso Ristorante è ubicato nel cuore di Viareggio. Condotto esemplarmente dalla famiglia Franceschini che lo ha portato a livelli di “eccellenza”, è diventato una meta irrinunciabile per gli appassionati della cucina di pesce. Il segreto di Franca Cecchi affermato chef e moglie del Patron Romano, e quello di dare assoluta priorità nella scelta delle materie prime, freschissime, ricercate e accuratamente selezionate, per poi assemblarle sapientemente con estro e fantasia.
Il risultato è una cucina solare e delicata in un crescendo di emozioni e sapori. Ma tutta la famiglia è coinvolta in questo successo, Romano in sala accoglie i clienti coadiuvato dal figlio Roberto, esperto sommelier, e la figlia Cristina si occupa della pasticceria e della panificazione. Un lavoro di equipe in perfetta sinergia, in un contesto di moderna e raffinata eleganza, pronto a soddisfare brillantemente le richieste dei gourmet più esigenti.
Il Ristorante: Conduzione: familiare con staff – Ubicazione: centro città – Coperti: 45 – Tipo di locale: elegante, raffinato – Tipo di Cucina: prevalentemente pesce – Cantina: 1300 internazionali – Chiusura: lunedì – luglio/agosto/settembre anche martedì a pranzo – Ferie: variabili in gennaio, una settimana durante il mese di luglio – Prezzo medio: 75 € vini esclusi – Carte: tutte le principali – Note: locale climatizzato, gradita la prenotazione
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