Arrivando nel piccolo e affascinante borgo di Vagliagli, in uno degli scorci più belli del Chianti, non potete non fare una sosta all’Osteria “La Botte”, un locale informale e rustico a conduzione familiare. Ad accogliervi in sala troverete Salvatore che, insieme a Laura in cucina, gestiscono con amore e grande professionalità, quest’osteria dall’atmosfera intima e rilassante. Un’ampia sala, con soffitto a volte e tavoli in legno ben distanziati, vi consentirà di degustare i vostri piatti in un ambiente semplice e molto curato nei dettagli. In estate, gli ospiti potranno pranzare o cenare fuori, sulla terrazza che guarda le colline e i vigneti del Chianti. La cucina proposta da Laura offre la possibilità di fare un vero e proprio viaggio tra i gusti e le ricette, provenienti da tutta Italia, grazie a un menu variegato di carne e pesce. I piatti, rivisitati in chiave creativa e moderna dalla Chef, sono tutti a base di prodotti stagionali e genuini, rigorosamente selezionati da Laura e dal suo staff. Insieme alle ricette tipiche della cucina toscana, l’Osteria propone abbinamenti interessanti con la tradizione culinaria emiliana e partenopea. Tra gli antipasti consigliamo di non perdere lo Gnocco fritto, una pasta di pane di origine parmense da mangiare con i salumi e il gorgonzola. Tra le proposte più “sfiziose” inserite nel menu ci sono l’Acqua cotta con l’uovo di quaglia e il Filetto di maialino con cipolla rossa di Tropea, pepe rosa e prosciutto toscano. I più golosi non avranno che l’imbarazzo della scelta, grazie alla possibilità di degustare una varietà di quattro dessert monodose, tutti preparati dalle mani di Laura.