Il Ristoro si trova a pochi chilometri da Siena, a Ville di Corsano nel comune di Monteroni d’Arbia. Siamo a due passi dalle affascinanti Crete Senesi e la zona è circondata da dolci colline seminate a grano e da allevamenti di chianina e cinta senese. Larissa ed Elisa hanno rilevato la gestione nel dicembre 2007 e il locale, completamente ristrutturato nel 2001, ha due sale: una offre al visitatore la possibilità di mangiare in una saletta intima con le pareti in pietra e il soffitto con travi in legno, l’altra, invece, è una sala più grande e luminosa con soffitto a volte in mattoni. Il menù proposto da Elisa offre una commistione profondamente genuina tra cucina tradizionale e piatti innovativi che cambiano a seconda della stagione. La pasta, rigorosamente tirata a mano, è abbinata a ragù di cacciagione, i ravioli ripieni di pecorino si sposano con le pere e le scaglie di parmigiano. Tra i secondi si trova l’immancabile bistecca alla Fiorentina o la tagliata, il capocollo ma, principe nella cucina di Elisa, è sicuramente il fritto misto di carne, asciutto e rigorosamente espresso. La passione gastronomica che contraddistingue le due proprietarie porta a selezionare affettati in tutta la Toscana, proponendo eccellenze anche di Presidi Slowfood e valorizzando alcuni produttori locali. Numerose sono le proposte di prodotti a “chilometri 0” come i formaggi caprini e pecorini, la carne di cinta senese, le spezie o i liquori. Un pasto non è completo se non lasciate spazio alle prelibatezze dolciarie preparate da Elisa.