Archivio tag: falsi

Lucca: Accordo NAS-Coldiretti contro i falsi nell’alimentare

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Bene i controlli da parte dei Nas a tutela del consumatore e del vero made in Italy. “Avanti così perché questa è la strada da proseguire per sgominare le tante, troppe truffe alimentari che imperversano sul mercato e danneggiano chi fa della qualità uno stile di vita”. Coldiretti Lucca (www.lucca.coldiretti.it) plaude al lavoro dei Nas che negli scorsi giorni hanno … Continua a leggere→

Firenze: Falsi in tavola (e non solo a Firenze)

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Falso in tavola, ricette contraffatte Rischi per la salute e l’economia di Marino Fioramonti per Italia a Tavola Le nostre tavole e i ristoranti non rischiano solo di abbondare di falsi alimentari, cioè prodotti contraffatti, ma anche di falsi culinari. Le ricette della tradizione gastronomica italiana, infatti, sono sempre più spesso tradite non solo all’estero, dove ha ormai raggiunto i … Continua a leggere→