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lunedì 24 gennaio 2011 · 21.00 – 23.00
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| Laboratorio Pistocchi
Via Ponte di Mezzo, 20
Firenze, Italy
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a cura di Slow Food Firenze
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Dalla fava al cacao, dal cacao al cioccolato, dal cioccolato alle torte: Claudio Pistocchi partirà da brevi cenni sulla produzione percorrendo tutta la filiera del prodotto cacao, fino ad arrivare al suo utilizzo in cucina/pasticceria. Assaggeremo diversi tipi di materie prime, bevande, dragees e praline per finire con la Torta Pistocchi in varie versioni. costo a persona: 28 euro soci, 33 euro non soci Per le iscrizioni e informazioni scrivere a master@slowfoodfirenze.it Il termine ultimo per le iscrizioni è il 18 gennaio
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…….e ancora Firenze: Corso per cioccolatieriultima modifica: 2010-12-18T09:55:00+01:00da
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