Castelfiorentino (FI): Wine Experience

4 incontri nel Circondario Empolese Valdelsa per scoprire l’affascinante mondo del vino.

 

I° edizione

 

Date: 27 Aprile  e 3, 10, 12 Maggio 2011

Orario: dalle ore 21:00 alle ore 23:00

Location: Ristorante La Pieve – Castelfiorentino

II° edizione

 

Date: 27 Aprile  e 3, 10, 17 Maggio 2011

Orario: dalle ore 21:00 alle ore 23:00

Location: Ristorante Cucina Sant’Andrea – Empoli

 

Programma

 

1° lezione: Degustando …degustando

 

Presentazione dell’Associazione Italiana Sommeliers; Introduzione  alla degustazione; riconoscimento dei vini attraverso la Vista, l’Olfatto ed il Gusto; Utilizzo di “Le Nez du Vin per allenarsi al riconoscimento dei  profumi del vino.

 

2° lezione: “Le Eccellenze d’Italia”

 

Illustrazione dei principali Vini d’Italia. Degustazione di Vini  significativi & Autoctoni

delle principali Regioni d’Italia .

3° lezione: I Supertuscans

 

 

 

La nascita di un mito e degustazione di grandi vini.

 

4° lezione: Il servizio del vino a tavola, la cantina ideale, la carta dei vini e l’abbinamento cibo-vino

 

Dimostrazione pratica del “Sabrage” (sciabolata) di uno champagne; degustazione di vini eccelsi.

 

Obiettivi

 

Riconoscere la qualità di un vino; saper scegliere un vino per abbinarlo ad una pietanza; utilizzare il giusto bicchiere; decantarlo e servirlo alla corretta temperatura.

 

Quota di partecipazione Euro 100,00 da versare durante la prima serata del corso

La quota include: tutti i vini in degustazione, lezione e 1 cavatappi.

 

Per iscrizioni rivolgersi direttamente al Delegato Luigi Pizzolato +39 338 2278687; e-mail: delegato.elsa@aistoscana.it o ai locali che ospiteranno le edizioni dell’evento Wine experience organizzato dalla delegazione AIS della Val d’Elsa.

Castelfiorentino (FI): Wine Experienceultima modifica: 2011-04-14T16:16:16+02:00da minobezzi1
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